zaterdag 14 juni 2014

Warm

Het prachtige, maar ook zeer warme weer en de regen van een paar weken geleden hebben een explosieve groei teweeg gebracht in de moestuin.
Nu er een overvloed is aan verse groente, eten we 2x per dag 'warm'. Dat is hier op het platteland overigens heel normaal.
Wij zijn het niet gewend, maar anders krijgen we het niet op. Zelfs nadat we al het één en ander hebben weggeven.

Menuutje van gisteren:
Lunch:
Salade met lente-uitjes, tomaatjes en minipaprika (die zijn uit de winkel)
Gebraden kippenpootje met peultjes.
Aardbeien en frambozen toe.

Avondeten: 
Salade en dadels gevuld met verse roomkaas en honing
Pasta met geraspte courgette, knoflook,  jonge tuinboontjes en een schepje zelfgemaakte pesto (nog van vorig jaar, uit de diepvries)
Aardbeien met balsamico-azijn. (Echt top, probeer maar eens). 

In het kader van niet teveel koolhydraten, is dit eigenlijk eigenlijk perfect!

1 opmerking:

  1. Oeh, die pasta ziet er lekker uit, alles lijkt lekker! En inderdaad, minder koolhydraten (broodmaaltijd) is wel beter... En veel groente kan geen kwaad!
    Fijn weekend,
    Els

    BeantwoordenVerwijderen