vrijdag 6 juni 2014

Aardappeleters

De vroege aardappels zijn geoogst en ze zijn veel beter gelukt dan vorig jaar.
Net geen 20 kilo, "now we're talking".
Bijna niets zo lekker dan de eerste nieuwe aardappels.
Schillen is overbodig, alleen maar even wassen en dan zo koken.

Van de krieltjes heb ik een lauwwarme zomerse salade gemaakt met olijfolie, ansjovis, kappertjes, verse knoflook en peterselie. Deze salade kun je eigenlijk alleen maar maken met nieuwe aardappels.
Onweerstaanbaar lekker en al helemaal met een paar gegrilde lamskotelletjes.


2 opmerkingen:

  1. Wanneer begin je 'table d'hotel Ineke' ?

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Dan kom ik bij je werken...!
    X Els

    BeantwoordenVerwijderen